Ja, nu kan ik eindelijk eens een antwoord geven op de aan mij veelgestelde vraag: ‘’Wat eet je dan eigenlijk als veganist?!’’, met een goed voorbeeld er bij. Want ik vind het toch vaak lastig om dan met een spetterend overtuigende opsomming te komen die de cynische vraagsteller compleet moet overrompelen. Meestal antwoord ik iets van: ‘’Nou, hummus voor op brood, wraps met groenten, groentesoepen… uhm… eigenlijk ben ik vooral gewoon totaal anders gaan eten!’’. Maar dat laatste is dus vaak te vaag, zie ik aan de smoeltjes van de ander. Hoe lief ik er ook bij kijk…
Lees verder: